Spaß braucht man als Bedienung

HAB Klasse 7 bis 9 besucht die „Alte Wache“
Theorie und Praxis lernten die Mädchen und Buben der Klasse 7 bis 9 der Saaletal-Schule in Hammelburg in der Pizzeria „Zur Alten Wache“ kennen. Im Rahmen des BLO-Unterrichtes erkundeten sie das Restaurant und stellten dem Eigentümer Marco eine Reihe von Fragen, die es festzuhalten galt. Je nach Andrang dauert ein Arbeitstag bis zu zwölf, manchmal – mit den Vorarbeiten und Einkäufen – bis zu 14 Stunden. Die Frage nach den Anforderungen bzw. den wichtigsten Qualifikationen beantwortete Marco mit dem Hinweis, dass es Spaß machen müsse, weil man dann die Arbeit auch gerne mache. Er habe den Beruf gar nicht gelernt, sondern sich wichtige Qualifikationen selbst angeeignet. Natürlich erfordere die Arbeit viel Ausdauer, Freundlichkeit, Merkfähigkeit und Kontaktfähigkeit, was man sich jedoch aneignen könne. Am meisten ärgere er sich über ungeduldige und unzufriedene Kunden, doch auch mit solchen Gästen müsse man auskommen.
Hellhörig wurden einige SchülerInnen, als er seine Bereitschaft zeigte, SchülerInnen ein Praktikum in seinem Lokal absolvieren zu lassen.
Nach der Theorie stand die Praxis auf dem Programm. Die Mädchen und Buben wurden von den Angestellten vornehm bedient und die Familienpizzas schmeckten den SchülerInnen hervorragend.

Schüler befragen den "Chef"